1)    Vin de France Belle Etoile weiß

 

Ein fruchtiger Wein, der alle Sommergerichte vereint.

Jahrgang: 2019

Alkoholgehalt: 13%

Allergene: enthält Sulfite

Rebsorten: 80% Chardonnay and 20% Vermentino.

Terroir Diese Reben profitieren vom Sonnenschein des Südens und der Stärke

des Mistral.

Der Boden dieses Weinbergs ist reich an Kalkstein und Lehmuntergrund.

Die Trauben haben vor dem Pressen eine kalte Mazeration; Die Fermentation findet

bei niedriger Temperatur statt, wodurch die Hefe ihre Fruchtaromen entwickeln kann.

Speisen-Wein-Paarungen: Hervorragend als Aperitif oder zu jeder Art von Meeresfrüchten.

Abfüller: SAS ignobles Florian Andre, Route de Roquemaure, 30126 Tavel

 

2)    Vin de France La Belle Etoile Rot

 

Dieser Wein ist weich und knusprig und zeigt seine würzigen Noten von roten Früchten.

Jahrgang: 2019

Alkoholgehalt: 14%

Allergene: enthält Sulfite

Terroir: Der Boden bedeckt einen von der Sonne gebadeten Bereich und besteht

aus Ton-Kalkstein-Boden auf einer Ebene.

Rebsorten: Grenache und Syrah

Kalte Mazeration. Überwachung und Aufrechterhaltung niedriger Temperaturen,

um einen fruchtigen,runden und seidigen Wein zu extrahieren. Alterung auf Hefe

in Edelstahltanks. Auf einer Fläche von anderthalb Hektar,

die von der Sonne gebadet wird, besteht der Boden aus Ton-Kalkstein-Boden 

auf einer Ebene.

Speisen- / Weinpaarungen: Mediterrane Gerichte Risotto Gebratene Auberginen

 Abfüller: SAS ignobles Florian Andre, Route de Roquemaure, 30126 Tavel

 

3)    Vin de France Belle Etoile Rosé

 

Ein fruchtiger Wein, der zu allen Sommergerichten passt.

Jahrgang: 2019

Alkoholgehalt: 12,5%

Allergene: enthält Sulfite

Terroir Diese Reben profitieren vom Sonnenschein des Südens und der Stärke von Mistral.

Der Boden dieses Weinbergs ist reich an Kalkstein und Lehmuntergrund.

Rebsorten: Syrah, Cinsault und Bourboulenc.

Trauben haben eine kalte Mazeration, bevor sie gepresst werden;

Die Fermentation findet bei niedriger Temperatur statt, wodurch die Hefe Fruchtaromen

entwickeln kann.

Speisen-Wein-Paarungen:

Ein frischer Rosé zum Trinken als Aperitif, zu Sommersalaten oder zum Grillen

oder zu einfachen Rezepten als Gemüsepuddingkuchen.

 Abfüller: SAS ignobles Florian Andre, Route de Roquemaure, 30126 Tavel

  

4)    Côtes du Rhône « ECLIPSE » Red

 

Jahrgang: 2018

Alkoholgehalt: 14,5 %

Allergene: enthält Sulfite

Trauben:  Cépage: 40% Grenache 33% Syrah 27% Mourvèdre

Von Hand geerntet - Die Trauben werden 12 Stunden lang geschält,

zerkleinert und kalt eingeweicht und 9-12 Monate in Betontanks auf feiner Hefe gereift. 

Passt hervorragend zu Lammkoteletts, Kartoffeln mit Petersilie und Knoblauch        
Abfüller: SAS ignobles Florian Andre, Route de Roquemaure, 30126 Tavel

 

5)    Chateau Manissy Tavel Róse

 

Jahrgang: 2019

Trauben: Cinsault(15%),Clairette(10%),Grenache(60%),Syrah (15%)

Alkoholgehalt: 13,5%
Allergene: enthält Sulfite

Traditionelle Handlese.

Erscheinungsbild: Himbeerfarbe, kräftige, kirschrote Akzente.

Nase: Aromatische, frische, Zitrusaromen, Himbeeraromen, Aromen von roten Früchten,

Gewürzaromen, Arômes de Bonbon Anglais.

Gaumen: Gourmande, großzügig, rund, Zitrusnoten, rote Fruchtnoten, frisches Tannin,

rundes Tannin, rund, strukturiert, gute Intensität, gute Länge.

Abfüller: Chatèau de Manissy, Route de Roquemaure, FR-30126 Tavel

  

6)    Château De Manissy Elzéard

 

Côtes du Rhône - Rot

Jahrgang: 2018

Region: Rhône

Trauben: Grenache (40%)/ Mourvèdre (27%)/Syrah(33%)

Alkoholgehalt: 14,5%

Allergene: enthält Sulfite

Verkostung/Erscheinungsbild: Tiefviolette Farbe, tiefe, rubinrote Reflexe.

Nase: Aromatische, ausdrucksstarke Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirscharomen,

Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzaromen, schwarz Pfefferaromen.

Gaumen: Elegant, konzentriert, zwischen Hexen, Fruchtmarmeladen, schwarzen Früchten,

schwarzem Pfeffer, frischem Tannin, samtiges Tannin, rundes Tannin, glatter, strukturierter Körper,

gute Intensität, gute Länge.

Alterung von 2020 bis 2024

Passt hervorragend zu: Tapas, Tapenade, gegrilltes rotes Fleisch, weißes Fleisch, Käse

Abfüller: Chatèau de Manissy, Route de Roquemaure, FR-30126 Tavel